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Descriptif détaillé
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| fiche technique - raisin | Petites baies sucrées à la peau fine. |
Prix au volume
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Idéal pour réaliser du vin blanc
Petites baies sucrées à la peau fine
L’essentiel
Mon plant
Exposé en plein soleil
Originaire de l’est de la France
Arrive à maturité fin août
Variété résistante au froid
Pour résumer
Rendement
Pour faire du vin
Pour déguster
Pour décorer
- Raisin :
Petites baies sucrées à la peau fine.
- Vinification :
Permet l’élaboration de vins blancs secs d’une grande finesse, puissants, avec un fort potentiel aromatique.
- Esthétique :
Feuilles arrondies et peu dessinées, grappes plutôt petites.
- Résistance :
Variété sensible aux maladies telles que l’oïdium, le mildiou ou la pourriture grise.

Le chardonnay est l’une des variétés les plus plantées au monde. Originaire de Bourgogne, on la retrouve principalement dans sa région natale ainsi qu’en Champagne. C’est une variété polyvalente qui permet d’élaborer une grande variété de vins, notamment effervescents.